Che cos’è il grano saraceno?
Il grano saraceno è una pianta simile ai cereali che fa parte dell’agricoltura del Sud-Est asiatico da oltre 5.000 anni. Sebbene la pianta possa raggiungere un’altezza di 2 o 4 piedi, i suoi semi a grani tridimensionali sono la vera star. Il fiore del grano saraceno sboccia solo tre settimane dopo la semina, attirando le persone per la sua innegabile bellezza.
Storia del grano saraceno ad Ha Giang
Il grano saraceno ha una storia importante, che gli ha permesso di salvare le popolazioni dalla carestia. Negli anni in cui i tradizionali prodotti di base, come il riso e il mais, scarseggiavano, le popolazioni indigene si affidavano al grano saraceno come preziosa fonte di cibo. Il grano saraceno ha presto guadagnato popolarità nel sud-est asiatico ed è diventato un prodotto di base, soprattutto ad Ha Giang.
Usi dei fiori di grano saraceno e della farina di grano saraceno
Sia i fiori che la farina derivata dal grano saraceno hanno usi versatili. La farina è un ingrediente per la preparazione di riso, frittelle, noodles, porridge, pane e vari tipi di dolci. Inoltre, i fiori vengono utilizzati per la produzione di vini speciali e talvolta anche come foraggio per il bestiame.
Cosa aspettarsi durante la stagione dei fiori di grano saraceno ad Ha Giang
Il fiore di grano saraceno, conosciuto anche come “Tam Giác Mạch”, è un simbolo di amore e di spirito duraturo ad Ha Giang. È diventata un’icona per i turisti e i fotografi, in quanto offre sfondi meravigliosi che contrastano con gli aspri paesaggi della regione. I campi di grano saraceno rappresentano anche una fonte di sostentamento per le comunità locali, rafforzando il tessuto culturale di Ha Giang.
Il fiore del grano saraceno è al tempo stesso selvaggio e meraviglioso, con petali a grappolo che assomigliano a coni. Quando i fiori maturano, subiscono una trasformazione mozzafiato, passando dal bianco a varie tonalità di rosa e infine al rosso scuro. Questo spettacolo aggiunge un fascino unico al già bellissimo paesaggio di Ha Giang.
I campi di grano saraceno offrono un’eccellente opportunità per la fotografia. La mattina presto e il tardo pomeriggio offrono la luce migliore. Un drone può catturare i paesaggi più ampi, mentre una buona DSLR farà miracoli per i primi piani. Ricordate che il colore dei campi cambia dal bianco al rosso scuro con l’avanzare della stagione, offrendo diverse sfumature per le vostre foto.
Il periodo migliore per vedere i fiori di grano saraceno ad Ha Giang
Il periodo ottimale per vedere i fiori di grano saraceno ad Ha Giang va dalla fine di settembre all’inizio di dicembre, quando i campi sono al massimo della loro vitalità. In questo periodo, la provincia sembra indossare un tappeto colorato, creando alcune delle scene più fotogeniche che si possano incontrare.
Festival dei fiori di grano saraceno ad Ha Giang
Il Festival dei fiori di grano saraceno, che si tiene ogni anno a metà novembre, principalmente nel distretto di Dong Van, è una celebrazione di questo bellissimo fiore e del suo significato nella regione. Il festival prevede, tra le altre attività, mostre, gare di canto e giochi popolari. I piatti tradizionali a base di farina di grano saraceno sono un punto di forza.
Il Festival dei fiori di grano saraceno offre anche l’opportunità unica di immergersi nella cucina locale. Dalle torte di grano saraceno ai vini prodotti con i suoi fiori, il grano saraceno è un ingrediente fondamentale di molti piatti tradizionali. Non lasciate Ha Giang senza aver provato le Thang Co o frittelle di grano saraceno, che racchiudono l’essenza della cultura alimentare della regione.
I luoghi migliori per vedere i fiori di grano saraceno
- Thach Son Than a Quan Ba: Un panorama mozzafiato vi attende a soli 3 chilometri dalla collina di Bac Sum.
- Villaggio culturale Lung Cam: Nella valle di Dong Van, questo villaggio offre paesaggi maestosi e abbondanti fiori di grano saraceno.
- Passo Ma Pi Leng: Durante il tragitto, i fiori delle catene montuose sono semplicemente meravigliosi.
- Campo sotto la torre della bandiera di Lung Cu: Un luogo perfetto per le foto e forse un momento indimenticabile del vostro tour di Ha Giang.
Come visitare queste aree
Il modo migliore per immergersi nella bellezza di Ha Giang e dei suoi campi di grano saraceno è percorrere l’Ha Giang Loop, in moto o in auto. Partendo da Hanoi, potete prendere un autobus fino alla città di Ha Giang Loop e poi optare per la guida autonoma di una moto, per un giro sul retro di una moto o per il noleggio di un’auto che vi porti attraverso l’anello.
Consigli per la visita
- Prendete in considerazione un tour in moto per un legame più stretto con la natura.
- Portate con voi indumenti caldi, perché il tempo può essere freddo.
- Assicuratevi di caricare le macchine fotografiche e gli smartphone per scattare numerose foto.
- Affidatevi a una guida locale per scoprire i segreti meglio custoditi della zona.
- Gli impermeabili potrebbero essere utili.
- Infine, ricordate di assaggiare i piatti locali a base di grano saraceno.
